おはようございます。今朝の富士山と新幹線、ときどき雑感

おはようございます。
今朝の天気は雨。暗ーい空です。
富士山も手前の愛鷹山も見えません。





最近、Ｂ級グルメが人気ですが、吉原祇園祭を見ていて、
てきやの兄ちゃんちが売ってるものとかわらないと思う。

もともと、イベントで売れるのは何か実証済みだったわけだ。


逆に、Ｂ級グルメをイベント以外で売るのは苦戦してるように
思う。単価が低いから、数をさばかなければならないが、
常設店舗では、それ目当ての来客を呼ぶのは難しい。


よほどのブランドができているか、広告費をかけるか、
よほどの集客力をもつもの、今なら巨大スーパーを核とした
マーケットプレイスのフードコートなどに出店するか。

ただし、これも大きな家賃というコストはかかるが。


弱者の戦略ならどうするか？

イベントを渡り歩くか。
富士宮やきそば並みにブランド力を高めるか。
行政に頼むか。



今日の富士市の天気は雨のちくもり、夕方から晴れ。

今日も、良い一日を！






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