ワンナイト・ワインバー開催

７月１６日はワンナイト・ワインバー　IN　カフェ・プレアーテ。

今回はのテーマはフルボディ。
フルボディといっても、ハーサイズに対してフルじゃないですよ。
そりゃ、フルサイズ。

重口ともいう赤ワインのタイプです。
他には中口のミディアム、軽口のライト。

まあ、別名、価格の高いワインとも言いますが。

今回も６本プラス、先日のイタリアから来てくれたウィリアム・スピナッツェ氏から
譲り受けたラボーソを用意。

ワインのワンポイント講座が、最初の１５分の予定が、３０分。

今回は、飲むときの温度が重要だということ。

フルボディの場合、飲むときの適温が高いので、

冷蔵庫で冷やすより、氷水で冷やしたほうが、目的の温度にするのに

正確にはかれる。

あわてて、料理をだしてもらって、食事スタート。

今回も、オーナーシェフに予算を無理して、サービスしてもらいました。